高压锅

高压锅的特点

 经久耐用、节省时间、节省能源。

受热均匀，传热快，不易糊底。

充分溶解释放食物中的营养。

安全可靠。

 高压锅的种类

高压锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种：

铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用对健康不利。

铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。

不锈钢高压锅贵，但耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，且使用寿命最

长，可达30年以上。